Witaminy

Minerały

Wartości odżywcze (w 100g)

Witamina A - 756 I.U.

Witamina D - 0 I.U.

Witamina E - 1,13 mg

Witamina K - 41,6 µg

Witamina C - 5,6 mg

Witamina B1 - 0,143 mg

Witamina B2 - 0,141 mg

Witamina B3 (PP) - 0,978 mg

Witamina B6 - 0,091 mg

Kwas foliowy - 52 µg

Witamina B12 - 0 µg

Kwas pantotenowy - 0,274 mg

Wapń - 24 mg

Żelazo - 2,14 mg

Magnez - 14 mg

Fosfor - 52 mg

Potas - 202 mg

Sód - 2 mg

Cynk - 0,54 mg

Miedź - 0,19 mg

Mangan - 0,16 mg

Selen - 2,3 µg

Cholesterol - 0 mg

Fitosterole - 24 mg

Białko - 2,20 g

Tłuszcz ogółem - 0,12 g

Kwasy tłuszczowe nasycone - 0,04 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 0 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 0,05 g

Kwasy tłuszczowe omega-3 - 0,01 g

Kwasy tłuszczowe omega-6 - 0,04 g

Węglowodany - 3,88 g

Błonnik pokarmowy - 2,1 g

Indeks glikemiczny (IG)

Ciekawostki

15

Znane i mniej znane właściwości szparagów:

- mimo niskiej kaloryczności i zawartości 95 % wody szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych, takich jak: kwas foliowy, który jest niezbędnym pierwiastkiem dla kobiet planujących ciążę

- zapobiegają powstawaniu nowotworów

- odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią

- są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków

- są dietetyczne

- kwas foliowy spowalnia proces starzenia i pomaga w regeneracji uszkodzonych komórek, wspomaga także pracę układu krążenia

- witaminy C i E oraz beta-karoten - poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci

- asparagina - wspomaga pracę nerek i odpowiada za prawidłowy poziom nawodnienia organizmu

- wapń, fosfor - odpowiadają za kondycję kości i zębów

- wysoka ilość potasu oraz niska zawartość sodu w połączeniu z asparaginą sprawiają, że szparagi mają właściwości moczopędne

- glutation - wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga wątrobę w procesie oczyszczaniu organizmu z toksyn, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych oraz choroby Alzheimera

- błonnik - poprawia perystaltykę jelit

- inulina - zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego